Цены на хлеб вырастут из-за нового ГОСТа с 1 апреля.
С 1 апреля в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб: меняются требования к форме и массе буханок, разрешается использование пищевых добавок, отменяется ряд устаревших норм.
По оценке экспертов часть производителей будет вынуждена перестраивать процессы под новые стандарты — это может поднять цены примерно на 5–6%.
Дополнительное давление на стоимость хлеба окажут рост НДС и банковские расходы, отмечает эксперт.



